Italienske Kødboller med Spagetti

 mmm, i aftes stod den på italiensk. Det er let og lækkert. Vi laver den forskelligt hver gang, men den blev rigtig god idag.

4 personer (eller 2 og en lækker madpakke)

Kødboller:
1 løg
1 peberfrugt
6 fed hvidløg (jeg er tosset med hvidløg)
1 håndfuld soltørrede tomater
½ glas sorte oliven
2 håndfulde persille
600 g hakket oksekød
1 æg
50 g parmesan
Salt, peber, paprika, cayennepeber

Det hele hakkes og æltes godt sammen, og steges på en pande med olie. 

Tomatsovs:

2 små løg

2 fed hvidløg

2 dåser hakkede tomater

1 dåse tomatpure

1-2 tsk hvidvinseddike (kan undlades)

½ tsk sukker

1 håndfuld basilikum

Oregano, basilikum, salt, peber

Løg og hvidløg svitses i olie. Derefter tilsættes resten af ingredienserne, og smages til med krydderier. 

Så skal der bare koges spagetti, og vupti så er der mad. Drys med lidt frisk basilikum. 

Billederne blev lidt underlige fordi mit kamera på telefonen var beskidt, men man kan da se princippet.